L'ennui du vin : comment éviter de commander l'évidence ce Noël | Fiona Beckett à propos des boissons

Fiona Beckett - TheGuardian - 24/11
Cette année, pensez au-delà des habituelles fêtes de Noël et laissez-vous séduire par des styles venus de plus loin… une goutte de saperavi géorgien avec cette tartelette, vicaire ?

Il y a quelque chose à cette période de l’année qui nous pousse à devenir rétro et à acheter de la nourriture et du vin que nous ne mangeons ou ne buvons jamais normalement. Lorsqu'il s'agit de vin, cela concerne généralement les classiques français tels que le chablis, le Saint-Émilion et le châteauneuf-du-pape, qui font tous l'objet d'une forte promotion pendant la période des fêtes. Sans doute, ils sont tous bons avec les plats de Noël traditionnels, mais leurs prix reflètent généralement cela : le sancerre, par exemple, coûte régulièrement entre 18 £ et 25 £ de nos jours.

Je parie également qu’un nom...
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